Cada año, desde 1997, el 2 de febrero, se celebra el Día Mundial de los Humedales. El parque Natural de las Lagunas de la Mata y Torrevieja, lo celebra este próximo domingo, 5 de febrero, a través de un interesante programa de actividades. De esta forma será presentada de forma oficial la Marca Parques Naturales; se realizará la ruta del vino, guiada, para dar a conocer el cultivo del viñedo en la Laguna de la Mata y se presentará el proyecto arquitectónico denominado "Bailando entre viñedos". Una presentación que correrá a cargo de la propia autora del proyecto, la arquitecta Victoria Bernícola.